微朗科技915MHz連續式微波解凍機在某肉聯廠投入

一、引言

微波解凍是一種新型的、適應發展潮流的解凍方式，通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保證解凍后溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間，解凍后顏色、營養成分和鮮肉相比基本無變化，并且實現連續化生產，限度的降低有害菌的繁衍，是目前的肉制品解凍方式，解凍的肉制品包括：四分體牛肉，十分體牛肉，六分體豬肉，帶骨肉等等產品。

二、微波解凍優勢

微波解凍相對于自然解凍、水解凍有不可替代的優勢，微波解凍的肉制品外觀和鮮肉保持一致，而且占地小，一臺200kW的微波設備占地只需100㎡，只需要配電和少量冷卻循環水，無須其它特殊條件，也不會產生污染物，幾種常規的解凍方式對比如下：

并且微波解凍產能高，并且內外溫度均勻一致，如下是不同瘦肉含量和溫度下150kW微波解凍設備的產能，注意單位為kG：

三、解凍設備樣機

如下是微朗科技的解凍設備樣機，歡迎各大肉聯廠到廠做實驗，或者到微朗客戶所在地參觀。（微朗版權所有，請勿盜圖）

四、客戶解凍現場

解凍肉制品為整個豬大腿，從-18℃解凍到可分割的溫度， 解凍結果采用華式溫度度量，解凍后達到產品要求 （微朗版權所有，請勿盜圖）