肉品系水力測定儀

電腦壓肉試驗儀   RH-1000 肉品系水力測定儀

RH-1000型電腦壓肉試驗儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的儀器。是我公司研究開發的一種新型儀器，儀器采用國內外*的元器件、配套部件、單片微機，進行合理的構造設計。具有各種參數測試、轉換、調節、顯示等功能。系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×*。系水力：指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。電腦壓肉試驗儀是食品包裝廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

主要技術參數

測量范圍：（0~1000）N

分辨力：1N

準確度：±1%

試驗速度：(1—5) mm/min

返程速度：80mm/min

上下壓板平行度：<0.05mm

加壓時間：（1~60）min

變形量：（1~70）mm

上下壓板zui大距離：≥70mm

外形尺寸(長×寬×高)：約290mm×303mm×392mm

質量：約30kg

電源：AC220V，50Hz

產品特點：儀器采用單片微機控制技術，配置鋁合金面板，標準按鈕靈敏耐用，液晶中文顯示，具有測試數據記憶功能，可設定壓力對樣品進行加壓，當加壓到設定的時間或變形量時，儀器自動停機，實現全自動完成測試。