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廣州卓功機械設備有限公司
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用途：可將切好的排骨、雞肉、肉片等各種食物一起滾揉，增加口感
用途：
可將切好的排骨、雞肉、肉片等各種食物一起滾揉，增加口感。在真空狀態下快速腌制。
特性：
滾揉機是肉類腌制選擇的設備，主要作用在滾揉筒低速滾動時， 料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用，增強肉的結合力和保水性，縮短腌制時間，提高產品彈性及出品率。
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