車間肉類不銹鋼低溫高濕解凍機

車間肉類不銹鋼低溫高濕解凍機

1.工作原理：利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍.風箱在多個風板下循環吹拂被解凍的產品,產生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質,通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長,濕度在90度左右)

2.適用范圍：各類食品。

3.解凍效果：色澤鮮亮，解凍均勻，無滴水現象，低溫環境，抑制細菌生長。

車間肉類不銹鋼低溫高濕解凍機

1.解凍設備延時開機 綜合多臺設備安裝使用經驗，多數客戶使用工業電分為高峰及低谷段，此2段電費單價相差較大，對此我公司

重新開發程序控制，設備可以定時啟用，客戶可根據生產需求利用工業用電低谷段進行解凍，節能化控制每批

次可降低15%的設備運行成本。

2.解凍程序可追溯 綜合多臺設備安裝使用經驗，現有的程序升級后，每分鐘記錄一次，記錄可導出可追溯時間段。控制模式

有中心感應模式或時間控制模式。設定菜單模式，設定好時間跟溫度后，可選菜單一、菜單二等，多種選擇。

同時屏幕控制可以顯示各種數據，以便觀察。解凍后設備自動轉化為冷藏0-4℃模式儲存

3.模塊標準化設計

選用高標準國際配件、通用性配件，提高了設備部件結構的通用性，便于維護，同

時加快了生產周期，保障設備運行的穩定性。

4.多種厚度同種凍品同時解凍

現針對客戶有多樣厚度凍品的情況，我公司程序升級，使解凍設備可對多種厚度相

差較大（如豬后腿與豬中段）的凍品同時解凍，多組溫度傳感器檢測凍品溫度變化，

其中一凍品解凍完成后發出出庫提示信號，客戶可將先解凍完的凍品出庫，設備將

繼續運行對剩余凍品繼續解凍。

5.超聲波霧化加濕系統 引入研發新型超聲波霧化加濕系統，提高了環境加濕水的利用率，加濕的實效性 。(客

戶水源水壓在0.3Mpa-0.4Mpa之間).現有超聲波霧化加濕以及噴淋兩種模式。

6.超高溫報警 （三重防護）

結合多年客戶設備使用情況，我公司對設備配件及程序進一步升級，加裝超高溫報警，設備控制程序報警、

獨立的報警裝置、報警后啟動的熱源切斷裝置,并配上位機手機端遠程監控（客戶自備電腦、手機），避免了

設備運行期間客戶蒸汽壓力不穩等因素造成溫度過高影響凍品品質的隱患，使設備解凍全程在低溫環境下進

行，同時采用進口比例調節蒸汽閥體，提升了設備運行的穩定性確保了凍品解凍的品質。

7.消毒系統

選用美國進口KANADON（卡納頓）品牌紫外線消毒殺菌產品，確保了解凍設備

中衛生需求，保證了解凍凍品的質量(紫外線輻照強度30,000μW/cm2